Ricetta gustosa sarda: Le Lasagne col pane carasau

Ingredienti :
- Pane carasau
- Sugo pomodoro (con relativo soffritto)
- Pomodori rossi
- Pecorino e Grana grattuggiato
- Basilico – Mozzarella – Olio – Sale

Preparazione:

Bagna il pane carasau con acqua tiepida, un cucchiaio d’olio e sale e disponilo in una teglia.  Alterna strati di pane a sugo di pomodoro, pomodoro tagliato a pezzi, mozzarella, pecorino e grana, basilico. 

Termina con uno strato di pane e per decorare aggiungi alcune fette di pomodoro fresco e un filo d’olio.

Cuoci in forno a 180-190° per circa 30 minuti. Il numero degli strati varia a tuo piacimento.

P.S.  Il pane Carasau deve essere fatto in Sardegna, mi raccomando e se non sai dove trovarlo, visita il sito www.sabistecca.com, nella sezione Bottega online, ciao.